داوود باشا

إن طبق داوود باشا واحد من الأطباق الشهية واللذيذة، والتي وفدت إلى البلاد العربية في عهد العثمانيين، وهي من الأكلات التركية الشهيرة باشتمالها على كمية وفيرة من اللحم، والبعض يقول إن سبب تسميتها يعود إلى أحد السلاطين الذي كان يحب هذا الطبق وسميت باسمه، طبعًا لا يخلو الأمر من بعض الاختلافات في طريقة عمل داوود باشا من مجتمع لآخر أو من عائلة لأخرى، وذلك حسب رغبة كل شخص في طريقة صنعها ومكوناتها المفضلة لكل شخص، وفي هذا المقال ستعرض طريقة عمل داوود باشا وذلك بعد عرض مكونات هذا الطبق ومقاديره، كما سيتبين في الختام أبرز القيم الغذائية لهذا الطبق الشهي والمغذي.