دجاج كنتاكي

المكوّنات
دجاجة واحدة ، مقطّعة إلى قطع صغيرة الحجم ومسلوقة نصف سلقة .
بهارات إيطالية.
كوب ونصف من الدقيق.
2/3 كوب من الحليب السائل.
بيض مخفوق ، عدد 3.
كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي.

طريقة الإعداد
نخلط كل من الحليب والبيض بشكل جيّد ومن ثم نضعهم جانباً.
نخلط كل من الدقيق والبهارات الايطاليّة بشكل جيّد.
نُخضر قطع الدجاج ونغمسها في خليط الحليب أوّلاً ومن ثم في خليط الدقيق ، ونضعها بالثلاجة عند الانتهاء مدّة ساعة من الوقت .
عند مرور الوقت المذكور نُخرج قطع الدجاج من الثلاجة ، ومن ثم نقليها لمدّة نصف ساعة مع الحرص على تقليبها في هذه الأثناء ، لاحقاً نصفيها من الزيت ونقدمها .