دجاج مقلي بالبهارات

المكونات
دجاجة كبيرة، مقطعة إلى ثماني قطع.
ملعقة صغيرة من كل ( ملح، وفلفل أسود، وبابريكا).
ملعقة صغيرة خليط أعشاب ( زعتر بري، وزعتر، وإكليل الجبل المجفف).
ربع ملعقة صغيرة شطة حمراء، مطحونة.
كوبان من الحليب.

للتغليف
كوبان من الدقيق.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من كل ( بابريكا، ثوم بودرة، بصل بودرة)

*ربع ملعقة صغيرة شطة بودرة.
طريقة التحضير
نتبل الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والشطة، والزعتر البري، والزعتر، وإكليل الجبل ونخلط جيداً، ثم نضيف الحليب إلى الدجاج ونضعه في الثلاجة لمدة ست ساعات.
نخلط جميع مكونات التغليف جيداً ونتركها جانباً.
نرفع قطع الدجاج من خليط التتبيل ونغمسها في الدقيق المتبل من جميع الجهات.
نسخن الزيت ونجعله غزيراً، نحمر الدجاج لمدة عشر دقائق من دون تقليب، ثم نقلبه ونتركه لمدة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة أخرى.