دراسة تحذر: المشروبات الغازية الدايت تفقدنا حاسة التذوق مع الوقت
كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون أمريكيون أن المحليات الاصطناعية الموجودة فى المشروبات الغازية الدايت يمكنها تغيير حاسة التذوق.
ووفقاً لموقع صحيفة “ديلى ميل” البريطانية، عرف العلماء منذ فترة طويلة أن المحليات الاصطناعية تسبب تغيرات التذوق والأطعمة.
وأوضحت هذه الدراسة الجديدة أن اثنين من المحليات الاصطناعية، تسبب مرارة التذوق والطعم، وهذا يعنى أنه عندما تأكل أو تشرب شيئا مع المحليات الاصطناعية خاصة الموجودة فى المشروبات الغازية الدايت، فإنه يمكن أن تظهر النكهات المريرة فى بقية وجبتك.
وحلل الباحثون من المعهد الألمانى للتغذية البشرية ردود مستقبلات الذوق وكان “السكرين” أول المحليات الاصطناعية التى تسبب مرارة التذوق وذلك عن طريق قمع المستقبلات المريرة.
وأكد الباحثون أن المشروبات الغازية التى تستخدم مجموعات من المحليات الاصطناعية، ترسل إلى أدمغتنا الكثير من الإشارات المعقدة والمختلطة وهذا يسبب تغيير حاسة التذوق.
