دراسة تظهر أسباب الموت المبكر

أكدت دراسة طبية جديدة أن تناول كميات كبيرة من البروتين الحيواني مثل اللحم الأحمر وما يشبهه يرفع من نسبة الناس الذي يدهمهم الموت باكراً.
وقد نشرت مجلة JAMA Internal Medicine الدراسة التي أعدّها خبراء في مستشفى ولاية ماساتشوستس وكلية الطب بجامعة هارفارد، الذين درسوا عادات الأكل ل130 ألف شخص على مدى 30 عاماً، بالإضافة إلى دراسة مختلف نواحي الحياة كالتدخين واستهلاك الكحول والنشاط البدني.
وتوصل الباحثون إلى أن زيادة استهلاك البروتين الحيواني بنسبة 10٪ تزيد خطر الوفاة المبكرة بنسبة 2٪، وترفع احتمال الوفاة عن طريق الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 8٪.
ولكن في السياق عينه، يعتبر استهلاك البروتينات النباتية ذا تأثير عكسي، إذ يقلل من خطر الوفاة المبكرة مباشرة بنسبة 12٪، وعند زيادة البروتين النباتي في النظام الغذائي يقلّله بنسبة 3٪.
ويمكن ملاحظة هذه النتائج بوضوح عند متناولي التبغ والكحول والذين يعانون من زيادة الوزن أو نمط حياة قليل الحركة.
دراسة تؤكد: الزبدة بريئة من أمراض القلب