دونات الشوكولاتة بالصينية

المكونات
كوب ونصف من الطحين.
كوب من السكر.
نصف كوب من الماء.
نصف إصبع من الزبدة.
بيضتان كبيرتا الحجم.
معلقة صغيرة من الفانيلا.
معلقة صغيرة من البيكنج باودر.
ثلاث ملاعق كبيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير
نضع الماء والسكر في طنجرة على النار، ونضيف إليهما الكاكاو البودرة، والزبدة ونترك الخليط على النار إلى أن يصل لمرحلة الغليان، ثم نأخذ مقدار كوب من الخليط ونضعه جانباً.
نترك الخليط ليبرد وبعدها نضيف البيض والفانيلا ونضرب بالخفّاقة المكونات جيداً ثم نضيف الدّقيق على دفعات، ثم ندهن صينية قالب الدونات بالزيت، ويتم صب الخليط بشكل بطيء في كل دائرة من دوائر الدونات في الصينيّة.
نخرج الصينية من الفرن ونقلبها، ونصب فوقها الكوب الذي وضعناه جانباً والذي يحتوي على الخليط.
ننتظر حتى يتشرّب ويبرد، ونقدمه بارداً مع القهوة.