رأس العبد

هو نوع من الحلوى، وهو عبارة عن قبة من الشوكولاته محشوة بالكريمة وفي قاعها بسكوتة دائريَّة الشَّكل، وهذا النَّوع محبَّب جداً عند الكثيرين وخاصَّةً الأطفال. اخترعت حلوى رأس العبد في الدَّنمارك قبل مائتي عام، وأطلق عليه في البداية اسم (اكوشي) وهذه الكلمة تعني بالعبريَّة العبد أو الإفريقي، وسميَّ أيضاً بـ(روش كوشي) ويعني رأس العبد أو رأس الإفريقي، ومن الجدير بالذِّكر أنَّ رأس العبد الذي يبلغ وزنه خمسة وعشرين غراماً تقريباً وتحتوي على مائةٍ وخمس عشرة سعرةٍ حراريَّةٍ.