رز بالحليب على الطريقة اللبنانية

المكونات
نصف كوب رز مصري.
كوب ونصف حليب سائل.
ربع كوب سكر.
ربع ملعقة فانيلا.
ملعقة صغيرة ماء ورد، وماء زهر.

طريقة التّحضير
انقعي الأرز جيداً في الماء لمدة نصف ساعة، واغسلي جيداً واطبخيه في الماء حتى يصبح الأرز طرياً بعد أن امتص الماء.
أضيفي الحليب ودعي المكونات تغلي جيداً، ثم أضيفي الفانيلا والسكر، وحركي الأرز جيداً حتى لا يلتصق وعلى نار هادئة اتركيه ينضج.
عندما يصبح الأرز كثيفاً كالكريمة أضيفي ماء الورد وماء الزهر وحركيه لعدة ثوانٍ، وارفعيه عن النار حتى يبرد، وقدميه في أطباق وزينيه بالقرفة، وتتشابه هذه الطريقة مع الطريقة الأردنية كثيراً، حيث يتم الاستغناء أحياناً عن المستكة وماء الورد، ويتم تقديمها للأطفال خصوصاً في فصل الشتاء البارد، وأحياناً يتم وضع السمن البلدي الأصفر على الوجه.