رقائق الجلاش بالفستق الحلبي

المكوّنات
عشر رقاقات من عجين الجلاش.
300 غرام زبدة ذائبة.
كوبين فستق حلبي مطحون خشن.
قطر معد مسبقاً.

طريقة التحضير
يوضع الفستق الحلبي في وعاء ويضاف إليه أربع ملاعق قطر ويحرك جيداً.
تفرد رقاقة من العجين وتدهن بالزبدة وتقلب إلى الجهة الأخرى وتدهن بالزبدة وتحشى بالفستق الحلبي.
يتم لف العجين المحشو بالفستق الحلبي ويوضع في صينية تحمير مدهونة بالزبدة، ويتم تطبيق نفس الخطوات حتى آخر رقاقة.
في فرن ساخن مسبقا، يتم وضع الصينية حتى يصبح لونها ذهبي من الأسفل وعن السطح.
تخرج الصينية من الفرن وتوضع الرقائق المحشوة وهي ساخنة في القطر البارد وتوضع في طبق التقديم ويتم تزيينها بالقليل من الفستق الحلبي المطحون وتقدم.