زراعة وإنتاج البسلة الخضراء فقرة 1 من 10

Garden peas

تزرع البسلة الخضراء في مصر بغرض الإستهلاك المحلي لبذورها الخضراء الطازجة أو المعلبة أو المجمدة، كما يتم تصدير كميات بسيطة منها للخارج وتعتبر من الخضر الشتوية المفضلة لدى الشعب المصري وكثيرا من شعوب العالم وذلك لقيمتها الغذائية المرتفعة خاصة وأنها غنية بالبروتين والفسفور والحديد وحامض الأسكوربيك.

الوصف النباتى:

البسلة نبات عشبي حولي ذات جذر رئيسي قوي النمو كثير التفريع يتعمق إلى مسافة 40-90سم حسب الأصناف أما الساق فهى مجوفة من الداخل يختلف طولها حسب الصنف المنزرع والإنبات في البسلة أرضي أي تبقى الفلقتان تحت سطح التربة عند الإنبات والورقتين الأوليين على النبات تكون بسيطتين، أما الأوراق التالية لهما فتكون أوراق مركبة ريشية فردية تتكون من 1-3أزواج من الوريقات ووريقة طرفية تتحور إلى محلاق، وقد تتحور بعض أو كل الوريقات إلى محاليق ويوجد أذينتان للورقة على الساق، وتغطى الساق والأوراق بطبقة شمعية الأزهار تحمل إما مفردة أو فى مجاميع تنشأ فى أباط الأوراق، ويختلف لون الأزهار حسب الصنف من اللون الأبيض إلى الكريمي إلى البنفسجى، والتلقيح ذاتي بنسبة قد تصل إلى 100% فى المناطق الباردة.

أهم أصناف البسلة الخضراء في مصر:

1-ماستر (Master):

صنف محدود النمو (30سم) محصوله جيد ومبكر حيث ينضج بعد 65يوم من الزراعة ويبدأ العقد عند العقدة الثامنة ويعطى قرن واحد في العقدة ويمتاز بقرونه الجيدة الطويلة (14سم) مستديرة المقطع ذات حافة مدببة ومظهر جذاب والقرون ممتلئة تحتوي على 10-11 بذرة بالقرن والبذور متوسطة الحجم ذات طعم سكري ونسبة التفريط تصل إلى 55-60% ويعطي 1-2جمعة فقط.

2-إنتصار 1:

صنف من إنتاج معهد بحوث البساتين وهو صنف محدود النمو (40سم) محصوله جيد ومبكر حيث ينضج بعد 65يوم من الزراعة ويبدأ العقد عند العقدة الثامنة ويعطى قرن واحد في العقدة ويمتاز بالمحصول العالي وقرونه الجيدة الطويلة (13سم) حافة مدببة ومظهر جذاب والقرون ممتلئة تحتوي على 9-10بذور بالقرن والبذور كبيرة الحجم ذات طعم سكري ونسبة التفريط تصل إلى 50%، ويعطى 1-2جمعة فقط.