زنود الست

زنود الست أو سوار الست من الحلويات الشرقيّة الساخنة وهي عبارة عن لفائف عجين محشوة بالكاسترد أو الزبدة وتقلى بالزيت، وهي سهلة التحضير وطيّبة المذاق، تُحضّر في البيوت من ربة المنزل بسهولة. وعّرفت هذه الحلويات في سوريا والعراق. وجاء اسم (زنود الست) كنايةً عن السيدة التي تصنع الحلويات بيدها، وقد يعود سبب تسيمتها بذلك إلى قصة تعود لزمن البربر في مدينة حلب السورية؛ عندما أقام حاكم طرابلس حفلة عشاء، وقُدِّم في وقتها حلوى على شكل الزند. ويُقال بأنها حلوى عراقية الأصل، وسبب تسميتها بزنود الست تغزلاً بالسيدة وبجمالها. وهو طبقٌ شائعٌ ومفضلٌ في شهر رمضان المبارك مع باقي الحلويات.
المكوّنات
نصف كوب من زبدة (كي دي دي) المذابة.
ربع كوب من زيت الذرة.
باكيت من رقاقات عجين الجلاش.
كوبان من القطر.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
مقادير حشوة زنود الست هي: كوبان من الحليب كامل الدسم كي دي دي.
خمس ملاعق كبيرة من النشا.
عبوة واحدة 250 غلم من ماء الورد.
ملعقة كبيرة من ماء الورد.
ملعقة كبيرة من ماء زهر.
زيت ذرة ( للقلي ).
فستق حلبي مطحون ( للتقديم).