زيت الفيوزيل Fusel Oil

الزيت الكحولي أو زيت الفيوزيل أو الفيوزيلول هي عبارة عن مادة سائلة و هي خليط من عدة كحولات متطايرة تنتج بكميات قليلة خلال التخمر الكحولي . يتكون الزيت الفيوزيلي ( أو الكحولي 9) من 60-70 ٪ من الكحول الإيميلي و كميات قليلة من البروبانول و الأيسو بيوتانول و كميات قليلة جدا من مكونات اخرى و كلمة فيوزيل ( Fusel) هي كلمة ألمانية و تعني حرفيا “الشراب الكحولي الضار”.فقبل انتاج الكحول الايميلي صناعيا عام 1920 كان زيت الفيوزيل هو المصدر الاساسي لتلك المكونات و التي تعتبر المكونات الاساسية لأغلب الدهانات . في الاغلب تنتج كحولات زيوت الفيوزيل خلال تخمر الحموض العضوية .و في مصانع الكحولات يتم استرجاع الزيت الفيوزيلي و الكحول الإيثيلي من السوائل المخمره و يتم فصلها بالتقطير .
و تستخدم زيوت الفيوزيل وخلات زيوت الفيوزيل في صناعة الدهنانات من أجل صناعة المذيبات و الورنيش ذو درجة غليان عالية.