زيت جنين القمح

يُعتبَر جنين القمح أحد أجزاء النواة، فهو الجزء المسؤول عن مساعدة حبة القمح على إنتاج نبتة القمح من جديد، وبالرغم من أنّه يُزال من معظم المنتجات التي تحتوي على القمح، حيث تتم إزالته أثناء إزالة القشور التي تغلف حبة القمح لصناعة الطحين للحصول على طحينٍ أبيضَ نقي، إلا أنّه يُعَد الجزء الأغنى بالعناصر الغذائيّة في حبة القمح، حيث يتمّ اسخدامه طازجاً أو تتم إضافته إلى خبز الذرة، والحبوب، وإلى العديد من المنتجات الصحيّة، ويُستخدَم كذلك كمادةٍ مضافة في فطائر الفواكه، والبوظة، واللبن، وحبوب الإفطار، إذ يُعتبَر بديلاً صحيّاً عن فتات الخبز أو الكعك الذي يتم استخدامه لتغطية كرات اللحم لجعلها مقرمشةً، ويتوفّر زيت جنين القمح بأشكالٍ مختلفة، حيث يمكن إيجاده سائلاً، أو داخل الحبوب الجلاتينيّة، أو على شكل كبسولاتٍ كمكمّلٍ غذائيّ.