ساندويشات الفاهيتا

المكونات
صدر دجاج منزوع العظام ومقطّع إلى شرائح طوليّة.
حبة فلفل حلو أصفر.
حبة فلفل حلو أخضر.
حبة فلفل حلو أحمر.
كأس ذرة.
كأس فطر مقطّع إلى شرائح.
نصف رأس ثوم مهروس بشكل ناعم.
بصلتان مقطّعتان إلى شرائح.
نصف كيلو جبنة موزاريلا.
ملعقة ونصف من الخردل.
ملعقة بهار بابريكا.
ملعقة بهارات مشكّلة.
ملعقة ملح.
نصف ملعقة فلفل أسود.
كأس زيت نباتي.
أوراق خس.
مايونيز.
كاتشب.
خبز باغيت.

طريقة التحضير
أحضري قطع الدجاج، ثمّ اغسليها جيّداً بالماء والملح، ثمّ ضعيها بالمقلاة مع القليل من الزيت النباتي حتى يخرج منها الماء بالكامل.
في وعاء آخر أضيفي القليل من الزيت النباتي، ثمّ أضيفي البصل وحرّكيه حتى يذبل، ويصبح لونه ذهبيّاً.
أضيفي قطع الدجاج على البصل، وحرّكي حتى تتجانس المكونات، ثمّ أضيفي الثوم المهروس والفطر، وغطّي الوعاء لمدّة خمس دقائق.
أضيفي شرائح الفلفل الحلو للدجاج، وحرّكي المكونات حتى تختلط مع بعضها البعض.
أضيفي الذرة بعد تصفيتها من الماء بشكلٍ كامل، وأضيفي البهارات والتوابل على الخليط، واتركي الخليط على نارٍ هادئة حتى تنضج جميع المكونات.
أضيفي جبنة الموزاريلا على خليط الدجاج، ثمّ غطّي الوعاء حتى تذوب الجبنة وتختلط مع باقي المكونات.
جهّزي الخبز للساندويشات، وضعي القليل من الخردل والكاتشب والمايونيز على الخبز، ثمّ ضعي كميّةً من الفاهيتا بواسط الخبز، ولفّيها على شكل رول.
قدّمي الفاهيتا ساخنةً مع البطاطا المقلية أو الويدجز والمشروبات الباردة.