ساندويش الدجاج بالبلازيلاء

المكوّنات
صدر دجاج مقطّع إلى شرائح رفيعة.
ثماني ملاعق صغيرة من البازيلاء.
ملعقتان صغيرتان من السمن أو الزبدة.
رشّة من مسحوق الفلفل الأسود.
رشّة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المطحون طحناً ناعماً.
ربع ملعقة صغيرة من الهال المطحون طحناً ناعماً.
كمّية من الخبز -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير
وضع السمن في مقلاة واسعة على حرارة متوسّطة، حتّى يذوب تماماً.
إضافة الدجاج، مع التحريك الجيّد مدّة خمس دقائق باستخدام ملعقة خشبيّة.
إضافة البصل والبهارات، مع الاستمرار في التحريك، حتّى تتداخل المكوّنات مع بعضها.
ترك الخليط على نار متوسّطة، حتّى يذيل البصل تماماً.
إضافة البازيلاء، وتركه على نار منخفضة مدّة لا تقل عن عشر دقائق، حتّى ينضج تماماً.
رفع المقلاة عن النار، وترك الخليط جانباً مدّة خمس دقائق تقريباً، حتّى يبرد قليلاً.
تقطيع الخبز من المنتصف، ووضع كمّية قليلة من الخليط داخله.
الاستمرار بالطريقة نفسها، حتّى الانتهاء من كلّ الكمّية الموجودة، ثمّ تقديم السندويشات مباشرة.