ساندويش برجر اللحم

المكوّنات
كيلوغرام من اللحم البقري المفروم.
حبة من البصل المفرومة بشكلٍ ناعم.
سنان من الثوم المهروس.
ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
بيضة واحدة.
نصف كوب من البقسماط.
حبتان من البندورة المقطعة إلى شرائح دائرية.
حبتان من البصل الأحمر المقطعتان إلى شرائح.
عشر شرائح من جبنة الشيدر.
عشر أوراق من الخس المقطوعة من المنتصف.
عشر قطعٍ من خبز البرجر الدائري.
أربع ملاعق كبيرة من صلصة الكاتشاب.
ست ملاعق كبيرة من صلصة المايونيز.
ربع ملعقة كبيرة من صلصة الخردل.
مخلل الخيار.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة للقلي.

طريقة التحضير
مزج كلٍّ من المكوّنات الآتية في الخلاط الكهربائي، والتي تشمل: اللحم، والبصل، والبيض، والثوم، بالإضافة إلى البقسماط والبهارات، وتشغيله على سرعةٍ متوسطة.
تشكيل عجينة اللحمة الناتجة إلى أقراصٍ دائرية، وتركها جانباً.
تسخين كمية الزيت في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، وقلي شرائح البرجر من الجهتين لحين النضوج والاحمرار.
مزج كلٍّ من صلصة الكاتشاب، والمايونيز، بالإضافة إلى الخردل مع بعضها البعض.
دهن الصلصة على قطعة الخبز، ووضع قطعة من الخس فوقها.
وضع اللحم، والخضروات المشكلة داخل الخبزة وتقديمها مع البطاطا المقلية.