ستراغنوف الدجاج

المكوّنات:
حبّتان من الفلفل الأخضر المقطع لشرائح.
نصف كيلو من صدر الدجاج المقطع لشرائح.
فصان من الثوم المهروس.
حبّة من البصل المقطّع لشرائح.
كوب من كريمة الطبخ.
مئتان وخمسون غراماً من الفطر المقطع لشرائح.
ملعقة كبيرة من النشا.
نصف كوب من الحليب السائل.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
فلفل وملح.
ملعقة صغيرة من الماسترد.

طريقة التحضير:
نتبّل قطع الدجاج بالملح والفلفل, ونضيف الخردل, الثوم والنشا ونقلّب بشكل جيد.
نضع الزبدة في قدر على النار، ونضيف الدجاج المتبّل ونتركه حتى ينضج.
نضع شرائح الفلفل والبصل ونقلّب بشكل جيد، ونضيف الكريمة الفطر والحليب، ونترك المزيج على النار مدّة خمس عشرة دقيقة.