سلطة الجزر بالزبادي

المكوّنات
أربع حبات من الجزر، متوسّطة الحجم.
ملعقة كبيرة من الزيت.
كوب من لبن الزبادي خالي الدسم.
فصان من الثوم.
ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض.
رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير
نقشر حبات الجزر، ثمّ نغسلها ونبشرها بشكل ناعم.
نسخّن الزيت في مقلاة مانعة للالتصاق على حرارة متوسّطة ونقلي فيها الجزر.
نرفع المقلاة عن النار ونتركها جانباً حتى يبرد المزيج.
نهرس الثوم في وعاء، ثمّ نسكب فوقه اللبن الزبادي والخل، ثمّ ننكه المزيج بالفلفل الأسود ونقلب المكوّنات.
نضيف الجزر بعد أن يبرد، ونقلّب من جديد ثمّ نقدّم السلطة.