سلطة الحمّص الشامي

يعتبر الحمّص أحد أنواع البقوليات، وأكثرها انتشاراً حول العالم، خاصة في منطقة حوض البحر المتوسط، ويمكن تناوله نيئاً أو مطبوخاً، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية القيمة، مثل الكالسيوم، والفسفور، والمعادن، والبروتين، وغيرها الكثير.

يقدم في العادة كنوع من المقبلات بجانب الأطباق الرئيسية، خاصة في شهر رمضان المبارك على وجبة الإفطار، حيث يمكن عمل سلطة منه، أو فتة حمص، أو يمكن إضافته للأرز في القدرة، وغيرها الكثير من المأكولات، وفي جمهورية مصر العربية يحضرون منه شراباً لذيذاً وصحياً، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير سلطة الحمّص على الطريقة الشامية، بالإضافة إلى طريقة عمل فتة الحمص.