سلطة الدجاج بالخضار

المكوّنات:
قطعتان من صدر دجاج.
حبتان من الباذنجان المقطع إلى شرائح بالطول.
حبتان من الكوسا المقطع إلى شرائح بالطول.
ثلاث حبات جزر متوسطة الحجم والمقطعة إلى شرائح طولية رفيعة.
حبة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح طولية رفيعة.
كوب من الخس المقطع إلى شرائح.
علبة زبادي متوسّطة الحجم للصلصة.
فصّ من الثوم للصلصة.
حبتان ليمون للصلصة.
ربع ملعقة صغيرة من الملح للصلصة.
رشّة فلفل أسود للصلصة.
ملعقة كبيرة من الخل للصلصة.
ملعقة كبيرة نعناع ناشف للصلصة.

طريقة التحضير:
حمّري صدور الدجاج إما بالفرن أو على النار، واتركيها بعد ذلك لتبرد ثم قطعيه إلى شرائح.
شوّحي جميع الخضراوات باستثناء الخس في مقلاة غير لاصقة، قليلاً.
اخلطي مكوّنات الصلصة جيداً مع بعضها البعض.
صفي الخس في طبق التقديم، ثمّ ضعي فوقه الخضار المشوحة، ثمّ ضعي فوقها صدور الدجاج، وقدّمي الصلصة بجانبها.