سندويشات البرجر البقري بالجبن

المكوّنات
ستمئة غرام من اللحم البقري المفروم.
أربع شرائح من جبن الشيدر.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
نصف كوب من المايونيز.
ربع كوب من الكاتشب.
ملعقتان صغيرتان من الخردل.
رشة من الملح.
حبتان من مخلل الخيار مقطعتان إلى شرائح.
رشة من الفلفل الأسود.
بصلة مقطعة إلى حلقات.
حبتان من الطماطم مقطعتان إلى حلقات.
كوب من الخس المفروم.
أربع قطع من خبر البرغر المقطع إلى أنصاف.

طريقة التحضير
نقسم اللحمة المفرومة إلى كرات بحجمٍ متوسط، ثمّ نشكلها على هيئة أقرتص دائرية، ثمّ ننكهها بالفلفل الأسود والملح.
نسخن الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نارٍ هادئة، ونقلي أقراص اللحم حتّى تنضج مع مراعاة تقليبها من الجهتين.
نخلط المايونيز، والكاتشاب، والخردل في وعاء.
ندهن قطع الخبز بمزيج الخردل، ثمّ نوزع الخس على بشكل متساوٍ.
نضيف قطعة من اللحمة فوق الخس، ثمّ شريحة من الجبنة، ثمّ الطماطم، والبصل، والمخلل، ونغطيعا بقطعة الخبز الثانية.