سندويشات دجاج البانيه

المكوّنات
صدر دجاج مقطّع لأربع قطع.
كأس من الزيت النباتي.
بيضة مخفوقة.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من كلّ من: الفلفل الأسود، والفلفل الأبيض.
كأس من الطحين.
كأس من البقسماط.
قطعتان من خبز الباغيت ذي الحجم الصغير.
حبة بندورة صغيرة، ومقطّعة إلى شرائح.
ورقتان من الخس.

طريقة التحضير
ضعي البقسماط والفلفل الأبيض والأسود والملح في طبق، ثم اخلطيها معاً.
اغمسي قطع الدجاج في الطحين ثمّ في البيضة المخفوقة.
غلّفي الدجاج بخليط البقسماط والتوابل بشكل كلي.
سخّني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي الدجاج فيه بحيث تحمرّ كل قطعة من كلا الجانبين.
استخرجيها من الزيت وضعيها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد منها.
افتحي قطع خبز الباغيت من طرف واحد، وضعي فيها الدجاج المقلي، وشرائح البندورة والخسّ، بعدها تكون الساندويشات جاهزة للتقديم.