سندويش الدجاج المقرمش

المكوّنات
أربع قطع من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح طولية.
كوب من كلّ من الطحين والبقسماط.
بيضتان مخفوقتان.
نصف ملعقة كبيرة من كلّ من الملح، والفلفل الأسود المطحون، والبابريكا، والثوم البودرة.
زيت للقلي حسب الحاجة.

مكوّنات تحضير السندويش:
أربعة أرغفة من خبز التورتيلا.
أربع ملاعق كبيرة من صلصات المايونيز والكاتشب.
أربع أوراق من الخس مقطعات لقطع كبيرة.
حبتان من الخيار مقطعتان إلى شرائح دائرية.
حبة من البندورة مقطعة إلى شرائح دائرية.

طريقة التحضير
تحضير الدجاج:
ضعي الطحين، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، وبودرة الثوم في وعاء واخلطي المكوّنات جيداً.
غلفي شرائح الدجاج في خليط الطحين، ثمّ في البيض المخفوق، وأخيراً في البقسماط.
رتبي الدجاج المغطاة في صينية، واتركيها في الثلاجة لبعض الوقت.
اسكبي كمية وافرة من الزيت في مقلاة، واتركيه على النار حتى يسخن.
اقلي الدجاج في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبياً.
افردي أرغفة الخبز على طاولة المطبخ، وادهنيها بالكاتشب والمايونيز.
وزعي الخس المفروم، وشرائح الخيار والبندورة على أرغفة الخبز.
ضعي قطع الدجاج في أرغفة الخبز، ثمّ لفيها.