الحشو:

شرائح الكابوريا، جمبري، خيار، أفوكادو.

الزينة:

كافيار، صوص الترياكي.

يتم حشو ورقة النوري من ناحية الأرز وتلف ليظهر ورق النوري الأخضر الداكن محيطاً بالرول ثم يزين.

صوص الترياكي:

المكونات:

1/4 كوب صوص صويا، كوب ماء، 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون، 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم، 5 ملاعق كبيرة سكر بني، 2 ملعقة كبيرة عسل، 2 ملعقة كبيرة نشا، 1/2 كوب ماء بارد.

الطريقة:

يقلب النشا بالماء البارد حتى الذوبان، ثم تسخن جميع المكونات في إناء على النار ويضاف إليها خليط النشا وتقلب حتى تصبح بالكثافة المطلوبة ثم ترفع من على النار وتترك لتبرد.