سوفليه النوتيلا

المكونات
بيضتان.
نصفُ كوب من النوتيلا.

طريقة التحضير
سخّني الفرن على مئةٍ وثمانينَ درجة.
افصلي صفار البيض عن بياضه، واخلطيه في وعاءٍ مُنفصلٍ مع النوتيلا.
اخفقي بياض البيض حتى يُصبح قوامه خفيفاً وكريمياً.
أضيفي ثُلث كميةِ بياض البيض إلى خليط النوتيلا، واخلطيه بشكلٍ خَفيف حتى لا يفقد بياض البيض الهواء الذي اكتسبه وقت الخفق الأول.
أضيفي كميّةَ البياض المُتبقية واخلطيها بالطريقة نفسها.
وزّعي خليط السوفليه في زبادي مُقاومة للحرارة، ثمّ اخبزي السوفليه لِمدّة خَمس عشرةَ دقيقة.
قدّمي السوفليه ساخناً مُزيناً بالكريمة المخفوقة.