شاورما اللحم بدبس الرمان

المكونات
نصف كيلوغرام من اللحم.
بصلة مفرومة فرماً ناعماً جداً، ويفضّل ضربها في الخلاط.
ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
ملعقتان صغيرتان من الخل.
ملعقتان صغيرتان من خل البلسميك.
رشة من الملح .
رشة من الفلفل الأسود .
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
رشة من القرفة.
ضمتان من البقدونس.
ثلاث حبات من الطماطم.
أربع حبات من الفلفل الأخضر الحلو.
طريقة التحضير
نجهز المقلاة، ونضع بها ملعقتين صغيرتين من الزيت، ثمّ نضيف إليها اللحم المنقوع في البصل والخل ودبس الرمان وخل البلسمك، ونقلّب اللحم على النار حتى يغمق لونه ويجف ماؤه، ثم نقلّل درجة حرارة النار.
نضيف القليل من الماء الى اللحم ونتركه على النار حتى يتحمّر ثم نضيف الملح والتوابل.
نقطع الفلفل الاخضرالى شرائح ونضيفها إلى خليط شاورما اللحم.
نقلب الخليط على نار متوسطه الحراره لمدّة خمس دقائق.
نضيف إلى شاورما اللحم الطماطم والبقدونس ونرفع المقلاة عن النار مباشرة.
نلف الشاورما بالخبز ونضع ما نريد من خضروات وصلصات.