المكوّنات:
بصلتان مُقطّعتان إلى شرائح.
أربعة أكواب من مرقة الدجاج.
ملعقة كبيرة من كلٍ من: الزبدة.
الزيت.
الدقيق.

ملعقة صغيرة من المستردة.
ملعقة صغيرة من السكر.
الملح والفلفل الأسود.
نصف كوب من الجبنة المبشورة.
مجموعة من شرائح الخبز.

طريقة التحضير:
ضع الزيت والزبدة على النّار، وأضف لهما البصل وشوّحه بشكلٍ جيّد.
أضف السكر إلى المكوّنات السابقة.
أضف المستردة والدقيق إلى الخليط السابق وحرّك بشكلٍ جيّد.
أضف كُلّاً من الفلفل الأسود والملح ومرقة الدجاج إلى المكوّنات، ودعها على النّار إلى أن تنضج.
قدّم شوربة البصل برفقة الخبز المُحمّص داخل الفرن، ومن الممكن رشّ الجبنة المبشورة على وجه الشوربة.