شوربة الشوفان الشهية باللحم

المكوّنات
ثلاثمئة وخمسة وسبعون غراماً من اللحم المقطع إلى قطع كبيرة الحجم.
حبة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس ناعماً.
حبتان من البطاطس المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
خمس حبات من الفطر الطازج المقطع إلى نصفين.
ثلاثة أرباع الكوب من الذرة الصفراء.
خمسة أكواب من مرق الخضار.
ثلاثة أرباع الكوب من الشوفان.
رشة من الزعتر المجفف.
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ورقتان من الغار.

*نصف كوب من حبوب البازيلاء. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
حبتان من الجزر.

طريقة التحضير
نسخن الزيت النباتي في طنجرة على النار، ثم نضيف فيها اللحم والبصل.
نحرّك المكوّنات بشكل جيّد حتى يذبل البصل، ويصبح اللحم ناضجاً.
نضيف البطاطس، والجزر، والثوم، وحبوب البازيلاء، ونطهي المكوّنات لمدة خمس دقائق أخرى.
نضيف ورق الغار، ومرق الخضار، والفطر، والشوفان، والزعتر، والذرة الصفراء.
نخفف درجة النار، ونترك المزيج يغلي لمدة خمس وعشرين دقيقة، ثم نسكبه في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.