شوربة الشّوفان مع الخضار

المكوّنات
كوبان من البصل المفروم فرماً ناعماً.
ربع كوب من زيت الزّيتون.
أربعة أكواب من الملفوف المفروم.
كوبان ونصف من الحمص المسلوق.
كوب ونصف من حبوب الذّرة المسلوقة ( أو المعلّبة).
كوب من الجّزر المقطّع إلى مكعّبات.
كوب من البازيلّاء المفرّزة.
ربع كوب من الكرفس المقطّع إلى دوائر.
فصّان من الثّوم المهروس بشكلٍ ناعم.
ربع كوب من رقائق الشّوفان.
ثمانية أكواب من مرقة الدّجاج الجّاهزة.
ملعقة صغيرة من الملح ( تّأكدي أولاً بأن ملوحة المرقة مناسبة للشّوربة).
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التّحضير
ضعي الزّيت في قدر واقلي فيه البصل إلى أن يصبح شفّافاً.
أضيفي باقي المكوّنات جميعاً ما عدا الشّوفان.
عندما تنضج الخضار أضيفي الشّوفان ثمّ ارفعي القدر عن النّار بعد خمس دقائق.
قدّمي الشّوربة على الفور.