شوصون التونة

المكوّنات
ربع كيلو غرام من الطحين.
ستّون غراماً من الزبدة.
سبعون غراماً من الخميرة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الخل، والزيت.
صفار بيضة.
كوب من الحليب.

مكوّنات الحشوة:
بصلة.
حبة من الفلفل الحلو.
حبة من البندورة.
ملح، وفلفل أسود.
ثلاثمائة غرام من التونة.
زيت للقلي.

طريقة التحضير
اخلطي مكوّنات العجينة ودعيها كي ترتاح مدّة نصف ساعة.
قطّعي الخضار إلى مكعبات، وشوّحيها في مقلاةٍ على نارٍ هادئةٍ، ونكّهيها بالملح، والفلفل الأسود، ثمّ أضيفي التونة في آخر مرحلة، وقلّبيها مع الخضار مدّة دقيقة واحدة.
افردي العجينة، وقطعيها إلى قطعٍ دائرية الشكل.
وزّعي الحشوة على القطع، ثمّ أغلقي كلّ قطعة منها ببياض البيض، من خلال ثني طرف على الطرف المقابل بحيث تتخذ شكل الهلال.
اقلي الشوصون في زيتٍ ساخن.