صابلي الشكولاتة

المكونات
أصبع من الزبدة.
كأس من السكر.
صفار بيضة واحدة.
بيضتان.
كأس من النشا.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
للتزيين: مئتان وخمسون غراماً من قطع الشكولاتة السوداء.
مئتان وخمسون غراماً من قطع الشكولاتة البيضاء.
مئة غرام من اللوز المقطع.
مئة غرام من الفستق الحلبي.

طريقة التحضير
في وعاء نخلط الزبدة مع السكر جيداً، ثم نضيف البيض، وصفار البيض، والفانيلا السائلة، بالإضافة إلى النشا ونخلط جيداً.
نضيف الطحين بالتدريج ونستمر في الخلط حتى تتكون لدينا عجينة.
بواسطة قطاعات الأشكال نقطع العجينة إلى أشكال مختلفة.
في صينية للفرن نضع العجينة على درجة حرارة متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى تتحمر.
في طنجرة على النار نضع الماء الساخن، ثم نحضر مقلاة واسعة ونضع فيها قطع الشكولاتة البيضاء والشكولاتة السوداء مع القليل من الحليب، ونضعها فوق الماء الساخن، ونحرك جيداً حتى تذوب الشكولاتة.
نخرج العجينة من الفرن ونتركها حتى تبرد.
بعد أن تبرد نضع عليها خليط الشكولاتة والقليل من اللوز والفستق الحلبي، وتقدم.