صابلي بالحلاوة والطحينة

مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة طريقة الطهي شوي تكفي لــ 14 شخص

المكوّنات
مئتان وخمسون غراماً من الزبدة الطرية.
مئة وسبعون غراماً من الحلاوة السادة أو بالشوكولاتة.
مئة وثمانون غراماً من الطحينة.
رشة ملح.

طريقة التحضير
اخفق الزبدة الطرية والحلاوة جيداً للحصول على قوام كريمي.
أضف الطحينة واخفق خفقاً خفيفاً.
أضف الطحين بالإضافة إلى رشة ملح، واخلط خلطاً خفيفاً للحفاظ على هشاشة وقرمشة الحلويات، واستخدم ملعقة أو سباتولا.
افرد العجينة فوق الطاولة المرشوش عليها قليلاً من الطحين.
استخدم قطاعة الحلويات لتشكيل العجينة حسب الشكل المرغوب، وضع القطع في عجينة غير مدهونة، وأدخلها الفرن الساخن على درجة حرارة حوالي 177 درجة مئوية، واخبز لفترة تتراوح من اثنتي عشرة دقيقة إلى خمس عشرة دقيقة، وذلك حسب نوع الفرن وحجم الحلويات.
أخرج الحلويات من الفرن واترك الصينية حتى تبرد تماماً.