صابلي بالكوك

المكوّنات
مقدار فنجان من الكوك المطحون.
فنجان زبدة.
كوب من السكر الخشن.
القليل من الخميرة الفورية.
قشور حامض.
أربع حبات بيض.
كوبان طحين أو حسب اللازم.

طريقة التحضير
نضع الزبدة والكوك المطحون، ونخلط معها البيض والسكر والخميرة والطحين بالتدريج ثمّ الحامض، ونعجنها حتى تتكوّن لدينا عجينة متماسكة.
ندخل العجينة إلى الثلاجة حتى ترتاح، ثم نخرجها بعد ذلك، ونفردها ونشكّلها على شكل دوائر بواسطة طبعها بمرشم دائري، ثمّ نشكّلها على شكل هلال .

نضعها في صينيّة وندهنها بالبيض، ثم ندخلها إلى الفرن لتتحمّر.