صدور الدّجاج بالببريكا

المكوّنات:
قطعتان من صدر الدّجاج منزوع العظم والجلد.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ربع ملعقة صغيرة من الثّوم البودرة.
ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
ربع ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة التّحضير:
سخّني الفرن إلى درجة حرارة 200 مئويّة.
حضّري صينية الفرن وبطّنيها بورق الألومنيوم.
ادهني سطح كل قطعة من الصّدور بزيت الزّيتون، والملح، والفلفل الأسود المطحون، وبودرة الثّوم، وبودرة البصل، والأوريجانو المُجفّف، والبابريكا.
ضعيها في الفرن مدّة 10 دقائق دون تغطيتها، ثم اقلبيها على الوجه الآخر وادهنيها مرة أخرى بعناية ثمّ ضعيها في الفرن مدّة 8 – 10 دقائق أخرى أو حتّى تسيل منها السّوائل بشكل واضح عند غرس الشّوكة في الدّجاج، ولا بأس من أخذ قطعة صغيرة من أسمك منطقة وتذوّقها للتّأكد من أنّ صدور الدّجاج قد نضجت.
ضعي الدّجاج المشويّ في طبق كبير، وغطّيه بورق الألومنيوم، واتركيه مدّة خمس دقائق قبل أن تقدّميه.