صينية البطاطس المسلوقة مع اللحم المفروم

المكونات
كيلوغرام من اللحم المفروم.
كيلو غرام من البطاطس، متوسّطة الحجم.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
رشة من البهارات المشكلة.
بصلة، متوسطة الحجم، ومفرومة فرماً ناعماً.
كوبان من جبن الموزاريلا المبشورة.
زيت قلي أو زبدة.
طريقة التحضير
اسلقي حبات البطاطس بعد تقشيرها في كميّةٍ من الماء المغلي حتى تنضج تماماً.
ضعي البصل المفروم مع اللحم المفروم في مقلاة على النار مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة، واتركيه على النار حتى يصل إلى مرحلة النضج.
اهرسي حبات البطاطس الموجودة لديك، وأضيفي إليها الملح والفلفل الأسود، ويجب أن تكون طريّةً حتى يسهل فردها في الصينية.
أحضري صينيّة الفرن، وادهنيها بالزيت، وفي هذه الأثناء رصِّي طبقة من البطاطس المهروسة في قاع الصينية.
وزّعي فوقها اللحم؛ بحيث يُغطّي الطبقة بشكل كامل، وبعدها أضيفي طبقة أخرى من البطاطس، وطبقة أخرى من اللحم، وهكذا حتى تكتمل الكميّة الموجودة لديك.
ضعي الصينيّة في الفرن، وبعدها انتظري حتى تتحمَّر من القاع، ثمّ افردي كميّة الجبن على السطح، وضعيها في الفرن في الطبقة العلويّة، حتى تحصلي على اللون الذهبي.
أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها قليلاً حتى تبرد ثمّ قطعيها.