صينية البطاطس والفراخ مع الكاري والكريما

المكوّنات
ست قطعٍ من صدور الفراخ المخلية من العظم.
خمس حبّاتٍ من البطاطس.
كوب من كريمة الطّبخ.
كوب من جبن الموزاريلا.
ملعقتان من بودرة الكاري.
ملعقة من بودرة مرق الدّجاج.
ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأبيض المطحون، والبصل البودرة، والثوم البودرة.
زيت نباتي لقلي البطاطس.
ملعقة من الزبدة.
طريقة التحضير
قطّعي صدور الفراخ إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم وضعيها في وعاء.
قطّعي البطاطس لمكعباتٍ متوسطة الحجم وضعيها في وعاءٍ آخر.
ضعي الكاري ومرق الدّجاج البودرة، والملح، والفلفل، والبصل والثوم البودرة في وعاءٍ صغير وقلّبي المطيّبات جميعها ووزّعيها على البطاطس والفراخ بالتّساوي.
سخّني الزّيت النّباتي وضعي مكعبات البطاطس وحمّريها، ثمّ انتشليها من الزّيت وضعيها على الورق النّشاف.
ضعي ملعقة الزّبدة في قدرٍ على النار وضعي قطع الفراخ، قلّبيها وشوّحيها حتّى تكتسب لوناً محمّراً ذهبياً واتركيها حتّى تنضج مع إضافة القليل من الماء إنّ لزم الأمر.
جهّزي صينيةً من البايركس، ووزّعي بها كميّة البطاطس والفراخ.
وزّعي كوب الكريمة على الصّينية كاملةً وانثري جبن الموزاريلا على الوجه، وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة لمدة ثلث ساعة، ثمّ حمّريها قليلاً من الأعلى حتّى يذوب الجبن.
قدّميها ساخنةً مع شرائح التّوست المحمّصة أو شرائح الخبز العربي.