صينية التوست بالدجاج والبشاميل

المقادير
2 كيس توست (أبيض أو أسمر)
 كيلو من الدجاج المخلي مقطع إلى مكعبات أو شرائح حسب الرغبة.
3 بصلة متوسطة مفرية.
5 فصوص ثوم مفروم
حبتين من فلفل الألوان
1 كوب جزر مبشور (حسب الرغبة)
1 كوب مشروم شرائح (حسب الرغبة)
ملح، وفلفل.
بهارات دجاج.
كوبين من الجبن المبشور حسب الرغبة (موتزاريلا أو شيدر، أو أي نوع جبن تفضلينه)
2 بطاطس مقطعة أصابع، ومحمرة.
للبشاميل:
4 كوب من اللبن.
4 ملاعق كبيرة من الزبد أو السمن حسب الرغبة.
4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
لتحضير البشاميل:
قومي بتسخين الإناء، ثم ضعي الزيد والدقيق، قلبيهم جيدا ثم ضعي اللبن وقلبي الخليط جيدًا حتى الحصول على قوام البشاميل.
طريقة التحضير
سخني المقلاة جيدًا، ثم ضعي القليل من الزيت.
أضيفي الدجاج، قلبيه قليلا حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الملح والفلفل والبهار.
قومي بإضافة البصل تدريجيا ثم الفلفل الألوان، ثم المشروم والجزر.
هدئي النار قليلا حتى ينضج الدجاج.
قطعي حواف التوست، ثم افرديه  حتى يصبح رقيقا قليلا وأكبر في الحجم. ثم كرري هذه الخطوة مع جميع حبات التوست.
ضعي قليل من البشاميل في صينية الخبز، ضعي فوقها طبقة من حبات التوست
ضعي فوقها طبقة من حشو الدجاج، ثم البطاطس المحمرة. ثم طبقة أخرى من التوست
صبي فوقها باقي البشاميل والجبن ثم ضعيه في فرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونها ذهبيا.