صينية الخضار بصلصة البشاميل والكريمة السائلة

المكوّنات
ثلاث حبات من الباذنجان مقطعات إلى دوائر.
ثلاث حبات بطاطس مقطعات إلى دوائر.
ثلاث حبات طماطم مقطعات إلى دوائر.
رأس قرنبيط مقطّع إلى زهرات صغيرة.
جبن مبشور.
كوب من الذرة.
صلصة البشاميل:
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
ربع كوب دقيق.
كوبان من الكريمة السائلة.
رشة من كلّ من: الفلفل الأسود، والفلفل الأبيض.
ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نحضر صلصة البشاميل، حيث نذيب الزبدة في قدر على نار متوسطة، ونضيف إليها الدقيق، ونقلب المكونات لمدة دقيقتين.
نضيف الحليب، والكريمة السائلة بالتدريج إلى الخليط، ونحرص على الاستمرار في التحريك حتى يتماسك المزيج.
نرفع الصلصة عن النار، وننكها بالملح، والفلفل الأبيض، والأسود.
ندهن صينية فرن بالقليل من الزيت، ونصف فيها نصف الكمية من كلّ من: قطع الباذنجان، والبطاطس، والطماطم.
نوزّع الذرة، والقرنبيط فوق المكوّنات الموجودة في الصينية، ونسكب عليها صلصة البشاميل.
نوزّع باقي كمية قطع الباذنجان، والبطاطس، والطماطم على المكوّنات، ونرش على وجهها الجبن المبشور.
ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً ونتركها حتى تنضج، ويحمرّ وجهها.