صينية دجاج بالفرن منال العالم

المقادير
ملعقة صغيرة ملح، بهار مشكل، فلفل أسود، كمون، قرفة، كزبرة ناعمة، كركم.
حبتان بصل مقطعتان إلى شرائح.
10 فصوص ثوم.
4 حبات من الطماطم، الجزر، البطاطس مقطعة إلى شرائح.
حبتان متوسطتان من الفلفل الأحمر، والأخضر الرومي الحلو.
10 حبات فلفل أخضر حلو.
10 دبوس دجاج.
ملعقتان أو ثلاثة زيت أو سمن.
كوب واحد ماء.
طريقة العمل
نقوم بتسخين الفرن على درجة 180 مئوية.
في طبق صغير نقوم بمزج جميع البهارات المذكورة أعلاه.
وفي طبق البايركس نضع الثوم، والبصل، والطماطم، والبطاطس، والفلفل الأخضر والأحمر الحلو.
ثم نقوم بغمس قطع الدجاج في خلطة البهارات، ونضعها على الخضراوات، ثم نقوم بنثر البهارات المتبقية على الدجاج والخضار.
نضع الفلفل الأخضر بين حبات الدجاج.
نسكب الزيت والماء على محتويات الصينية، ثم نغلفها بورق الألومنيوم، ونحدث ثقوباً بالورق.
ندخل الصينية بعد تغليفها جيداً بالفرن إلى أن تنضج، ثم نخرجها ونقدمها للأكل.