صينية شاورما الدجاج مع الجبن

المكوّنات
كيلوغرام من الدجاج المقطع الى شرائح.
حبة مقطعة إلى شرائح من كلٍّ من: الفليفلة الحمراء والفليفلة الصفراء.
ثلاث حبات من مخلل الخيار المقطع.
حبتان من البطاطس المقلية.
بصلة مقطعة.
كوب من الجبن السائل.
نصف كوب من الجبن المبشور.
ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
رشة من كلٍّ من: البهارات المشكلة، والملح، والفلفل الأبيض المطحون، والفلفل الأسود المطحون.
ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما.
طريقة التحضير
نسخّن القليل من الزيت في قدر على النار، ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل.
نزيد شرائح الدجاج مع ضرورة التقليب المستمر حتى يتغير لونها.
نضيف الفليفلة الملوّنة، وننكّه بكلٍ من الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، والفلفل الابيض، وبهارات الشاورما.
نحرّك المكوّنات، ثمّ نتركها حتى تنضج، ونوزّع نصف كمية الجبن المبشور على قعر صينية المخصصة للفرن، ثمّ نصُفّ البطاطس المقلية على الوجه.
نوزّع المخلل، ثمّ البطاطس، ثم خليط الدجاج والخضار.
نخلط كلاً من الجبن السائل، والمايونيز، وما تبقى من الجبن، ثمّ نوزّع المزيج على وجه الصينية.
نُدخل الصينية الى فرن مسخن مسبقاً ونتركها لما يقارب الربع ساعة.