صينيّة شيش طاووق بالفطر

المكوّنات
كيلو جرام من صدور الدّجاج المسحّبة.
كوب من لبن الزّبادي.
علبة فطر حَبّ.
ربع كوب من الخلّ الأبيض.
أربعة فصوص مهروسة من الثّوم.
ملعقة صغيرة من بهارات الشّيش طاووق.
ملعقة كبيرة من مبروش البصل.
فلفل أسود، وملح.
ملعقة كبيرة من الزّيت.

طريقة التّحضير
نقطّع صدور الدّجاج إلى قطع كبيرة الحجم.
نضع كلّ المكوّنات باستثناء الفطر في صينيّة زجاجيّة (البايركس)، حيث نخلطهم جيّداً، وننقعهم مدّة ساعتين تقريباً.
نرفع درجة حرارة الفرن إلى أربعمئة وخمسين فهرنهايت، أي ما يعادل مئتين وثلاثين درجة مئويّة، ثمّ نضع الصّينيّة على شبك الفرن الأسفل.
نترك محتويات الصّينيّة إلى أن تتحمّر من الأعلى، وبعد أن ينضج الدّجاج قليلاً نضيف إليه الفطر، ثمّ نقدّم الوجبة ساخنةً.