طبقات الجلي والمهلبية

المكوّنات:
مغلفان من الجلي.
ثلاثة أكواب من الحليب.
ثلاث ملاعق من السكر.
ثلاث ملاعق من النشاء.
ثلاث علب من البسكويت.

طريقة التحضير:
نحضّر الجلي ونضع طبقة قليلة من الجلي في كل طبق ونتركه حتى يتجمد.
نحضّر المهلبية عندما يجمد الجلي، فلكل كوب من الحليب نضيف ملعقة كبيرة نشاء ومثلها سكر، ثم نضعهم في وعاء على النار ونستمر بالتحريك باتجاه واحد حتى لا تلتصق أو تتكتل.
نضيف طبقة من المهلبية أو الكاسترد فوق الجلي ونضع بسكويت فوقها ونتركها حتى تجمد.
عندما تجميد المهلبية نعيد تكرار الخطوات السابقة لعمل طبقة جديدة.

يستغرق طبخ طبقات الجلي والمهلبية والبسكويت 15 دقيقة وهذه الكمية تكفي لحوالي 5 شخص.