طبق الشاكرية بالبطاطس

تعتبر بلاد الشام أحد البلدان العربية التي تشتهر بإتقانها للأطعمة، كما أنه يوجد العديد من الأطعمة الشامية التي تشتهر على مستوى عربي وتعرف بطعمها اللذيذ ومذاقها الطيب وتكون مفضلة من جميع الأعمار والفئات، ومن أبرز الأطعمة الشامية الكبة والشاكرية وكليهما يتمتع بطعم لا يمكن مقاومة لذته، بل نجد العديد من الأشخاص يبحث عن المطاعم أو الأماكن التي تحضر الأطعمة الشامية لتناول مأكولاتها الشهية، وتعتبر الشاكرية من الأطعمة الشامية التي تختلف طريقة تحضيرها في سوريا من مكان إلى مكان آخر، فكل منهم يقوم بتحضيرها بالطريقة التي اعتاد عليها وتوارثها من آبائه، فلا ننكر فضل العادات والتقاليد في ذلك، وتعتبر الشاكرية من الأطعمة التي يمكن تحضيرها بسهولة، وسنعرض في هذا المقال طريقة عمل الشاكرية بالبطاطس خطوة بخطوة.
مكونات ومقاديرعمل طبق الشاكرية بالبطاطس
لبن بما مقداره كيلو غرام واحد.
أرز بسمتي بما مقداره نصف كيلو غرام.
لحمة بما مقداره نصف كيلو غرام بحيث تكون اللحمة مقطعة على شكل مكعبات أو رأس عصفور.
مرق الدجاج بما مقداره مكعب واحد.
شعيرية بما مقداره كوب واحد.
فلفل أسود بما مقداره ملعقة واحدة صغيرة.
قرفة بما مقداره ملعقة واحدة صغيرة.
سمن بما مقداره ربع كوب.
بطاطا مقطعة على شكل مكعبات بما مقداره كوبان اثنان.
بصلة واحدة، بحيث يتم تقطيعها إلى فرم ناعمة.
القليل من الزيت.
القليل من الملح.
الماء.