2من اصل3

 

 

وتجرى عملية تقدير الكثافة النوعية للبيضة. بإحضار عدد 5- 6 براميل بلاستيك سعة 20 -30 لتر وتذاب فيها كمية من ملح الطعام لتكوين عدد من الكثافة النوعية كالآتي:

رقم البرميل:

(aكثافة نوعية 1.070 يذاب 106.8 جم ملح لكل لتر ماء.

(bكثافة نوعية 10.075 يذاب 113.8 جم ملح لكل لتر ماء.

(cكثافة نوعية 10.080 يذاب 121.3 جم ملح لكل لتر ماء.

(dكثافة نوعية 10.085 يذاب 128.8 جم ملح لكل لتر ماء.

(eكثافة نوعية 10.090 يذاب 136.3 جم ملح لكل لتر ماء.

يتم ضبط هذه الكثافة بالهيدروميتر فيخفف بالماء أو يتم زيادة الملح حتى يتم الضبط ويتم جمع 100 بيضة على سبيل المثال ووضعهم في سلة مصنوعة من السلك المجلفن ثم يتم تغطيس جميع البيض ابتداء من البرميل a حتى البرميل eويتم جمع وعد البيض الذي يطفو في كل برميل ثم ينقل باقي البيض إلى البرميل الذي يليه وهكذا إلى آخر برميل وفي كل حالة يتم جمع البيض الذي يطفو وإحصاء عدده ثم يضرب عدد البيض× الكثافة النوعية في كل قسم ثم أخذ المتوسط العام. وبصفة عامة إذا كان متوسط الكثافة النوعية للفطيع 1.080 أو أكثر يكون البيض ذو قشرة جيدة وإذا كان أقل من ذلك فأن البيض يكون ذو قشرة ضعيفة.