القهوة العربية
المكوّنات:

ملعقة صغيرة من القهوة العربية مطحونة.
كأس وربع من الماء.
ملعقة صغيرة من السكر.
ربع ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
حفنة من الهال.

طريقة التحضير:

نضع الماء، والسكر في ركوة على النار.
نُحرك جيداً إلى أن يذوب السكر، ثمّ نترك المزيج كي يغلي.
نُضيف القهوة، والهال إلى الركوة ونُحرك مُجدداً.
نُقلب القهوة على النار إلى أن تغلي.
نُزيل الركوة عن النار، ثمّ نتركها لترتاح قليلاً، بعد ذلك نُعيدها إلى النار كي تغلي من جديد، ونُعيد الخطوة مرة ثالثة، ثمّ نُقدم القهوة مباشرة.