طريقة إعداد الأرز بالزّعفران

ضعي ملعقتين من الزّيت النّباتي في قدرٍ على النّار، سخّنيه قليلاً.
أضيفي الأرز المنقوع والمصفّى، قلّبيه مع الزّيت قليلاً، ثمّ أضيفي المرق على أنّ يكون ساخناً مع إضافة كمية الملح المناسبة.
اغلقي القدر واتركي الأرز ينضج بهدوء، وبعد مرور عشرة دقائق وزّعي الزّعفران المنقوع على الأرز بالتّساوي ثمّ اغلقي القدر حتّى يتم استواء الأرز تماماً.
قلّبي الأرز لتحصلي على أرزٍ موشّح باللّونين الأبيض والأصفر.
اسكبي الارز بطبق التّقديم، وزيّنيه بشرائح البصل المحمّرة والمكسّرات والزّبيب.
قدّميه بجانب طبق الدّجاج المشويّ مع أنواع السّلطات المختلفة.