المكوّنات
ملعقتان صغيرتان من مسحوق القهوة التركيّة.
كوب من الماء.
ملعقتان كبيرتان من الحليب الناشف.
كميّة من السكر بحسب الذوق والرغبة.
من الممكن استخدام كوب من الحليب السائل العادي، بدلاً من الحليب الناشف.

طريقة التحضير
تسخّن كمية الماء في غلاية على النار لمدّة لا تزيد عن بضع ثوانٍ.
تزال الغلاية عن النار، وتذوّب كميّة الحليب الناشف فيها جيداً.
تعاد الغلاية على النار حتّى يسخن الحليب بشكل جيّد، ويصل إلى درجة الغليان.
تزال الغلاية عن النار مرة أخرى، وتضاف كمية القهوة التركيّة، وتحرّك جيداً.
يجب الحرص على التحريك بحذر، وذلك حتّى لا تفور القهوة.
تغلى القهوة على النار لدقيقة.
تزال الغلاية عن النار، وتترك جانباً لمدّة دقيقة حتّى تركد القهوة.
تصب في الفناجين، ويوضع إلى جانبها كمية السكر لمن يريدها حلوة.
تقدم القهوة التركيّة إمّا مع التمر أو الشوكولاتة، وذلك بحسب الرغبة.