طريقة التحضير السلمون المدخن مع الكراب ستيكس والقريدس

ضعي حصيرة السوشي على طاولة المطبخ ثم ضعي عليها ورق النايلون ثم غلفيها مع ملاحظة تفريغ الهواء منها لتتمكني من التحكم فيها.
ضعي ورقة الطحالب عليها مع ملاحظة أن تكون الطبقة الخشنة في الأعلى والطبقة الرقيقة في الأسفل.
وزعي طبقة من أرز السوشي على ورقة الطحالب ثم افرديها بحيث تلتصق طبقة الأرز بطبقة الطحالب ثم رشي عليها السمسم المحمص ثم اقلبي طبقة الأرز على حصيرة السوشي بحيث تكون طبقة الطحالب في الأعلى.
ضعي على الوجه الآخر من ورقة الطحالب الكراب ستيكس والقريدس ولفي السوشي بالحصيرة مع ملاحظة عدم لف الحصيرة معها أي لفيها ثم اضغطي عليها جيداً ثم حركي الحصيرة حتى تنتهي من لف السوشي وتصبح كالأسطوانة.
غطي أسطوانة السوشي بشرائح السلمون ثم اضغطي عليها بواسطة الحصيرة حتى تلتصق تماماً بها.