طريقة التحضير

نقوم بوضع كل من القهوة والماء في الكنكة على النار،
ثم نترك القهوه والماء علي النار حتّى يغليان معاً،
ثمّ صفي القهوه بالماء بعد الغليان باستخدام مصفاة القهوة الخاصة.
ثم قومي بوضع سائل القهوة بعد تصفيته في أبريق القهوة وضعيه على النار مرة أخرى.
ثم قومي بإضافة عود القرفة وملعقة ونصف من السكر للخليط.
وعليكي بتقليب وتحريك المزيج بشكلٍ جيد.
ثمّ اتركي القهوة حتى تسخن.
علي الجانب الاخر قومي بتجهيز التالي ضعي اللبن في أبريق أخر على النار، ثمّ اتركيه حتى يسخن جيدًا.
ثم قومي بإضافة الكمية المتبقيّة من السكر واتركيه على النار حتى يذوب الحليب تماما، وحتى يسخن الحليب كلياً.
عند التقديم، اسكبي في الكوب نصف الكمية من اللبن والنصف الآخر من القهوة.