طريقة التحضير

نذوّب كلاً من: السكر،والخميرة في كوب من الماء، ونسكب فوق الخليط كمية من الزيت، ونترك الخليط جانباً حتى يبدأ بالتفاعل والتمازج.
نخلط كلاً من الملح، والطحين، ومزيج الخميرة بشكلٍ جيّد لمدّة لا تقل عن عشر دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة.
نضع العجينة في وعاء، ونغطيها، ثمّ ندخلها إلى الثلاجة، ونتركها لمدّة يومٍ كامل.
نخرج العجينة من الثلاجة، ونفردها على منضدة المطبخ حتى تصبح جاهزة للاستخدام.